• 育儿专家答: 1、孕晚期除正餐外,要添加零食和夜餐,如:牛奶、饼干、核桃仁、水果等食品,夜餐应选择容易消化的食品。   2、摄入充足的维生素。孕晚期需要充足的水溶性维生素,尤其是维生素B1。如果缺乏,则容易引起呕吐、倦怠,并在分娩时子宫收缩乏力,导致产程延缓。   3、忌食过咸、过甜或油腻的食物。过咸的食物可引起或加重水肿;过甜或过于油腻的食物可致肥胖。孕妇食用的菜和汤中一定要少加盐,并且注意限制摄入含盐分较多的食品。   4、忌食刺激性食物,如浓茶、咖啡、酒及辛辣调味品等。特别是怀孕7个月以后。这些刺激性食物易导致大便干燥,会出现或加重痔疮。
  • 十月怀胎问:宝宝便秘该怎么办
    <body> 便秘反复出现,易引起营养不良、肛裂、痔疮和直肠脱垂,故应争取早期治疗、早期预防。<br /> 1改变饮食结构:主张母乳喂养,乳母应注意饮食均衡,不宜过食高蛋白食物,如鸡蛋、牛肉、虾、蟹等,应尽可能多吃青菜和水果。母乳喂养的婴儿出现便秘时,可另加润肠食物,如加糖的菜汁、橘子汁、蜜糖水、甜炼奶等。<br /> 2人工喂养儿易发生便秘,可适当减少牛奶的喂入量,添加辅食,如牛奶中加糖,喂食蜂蜜、梨汁、橙汁、番茄汁、菜汁等,以刺激肠蠕动,促进排便。幼儿可多进食蔬菜、水果、粗粮、番薯等。<br /> 3对营养不良的患儿应加强营养,增强体力,使腹壁和肠壁增厚,张力增加,从而改善便秘的症状。<br /> 4养成良好的排便习惯,建议小儿要做到每天排便一次,最好是在每天晚餐后排便。非不得已的情况下,不轻易更改排便时间,不随意减少排便次数。对于便秘患儿,便前可先让其做下蹲动作,增加腹压,或顺时钟方向按摩腹部,促进肠管蠕动,达到排便的目的。<br /> 5中药对小儿便秘具有良好的效果,中医认为,该病为胃肠结热、津亏肠燥而致,治宜滋阴清热、润肠通便为原则,可用火麻仁、瓜蒌仁、牛膝、知母、玄参各10克(婴儿酌减),煎水饮用以治便秘。<br /> 6忌食辛辣燥热之品,如姜醋蛋、辣椒、羊肉等,饮食宜清淡,可多食用雪梨煲猪胰汤、胡萝卜马蹄煲脊骨汤、菜干煲脊骨汤、节瓜煲脊骨汤、番薯糖水等。 </body>..
  • 京京妈妈问:关于小孩子便秘?
    1用手掌轻轻摩擦婴儿的腹部,以肚脐为中心,由左向右旋转摩擦,按摩10次休息5分钟,再按摩10次,反复进行3回。 2婴儿仰卧,抓住婴儿双腿做屈伸运动,即伸一下屈一下,共10次,然后单腿屈伸10次。 3用油质外用药 (如金霉素软膏) 涂在婴儿肛门口,垫上软纸,轻轻推按肛门,慢慢做10次。一般很快即有便意或排便。..
  • 元宝问:你的宝宝的第一年
    宝宝的第一年可以分成4个阶段。第一个阶段是使宝宝稳定的时期,第二个阶段是夜晚延长的时期,第三个阶段是白天延长的时期,第四个阶段是延长的生活规律。 第一个阶段。使宝宝稳定的时期(从出生到第8周) 在宝宝刚出生的10天到两周,对于初为人母者,每天的生活规律是:从喂完奶到下次喂奶的间隔是2.5~3个小时。这样的周期在一天中不断地重复。 对于妈妈和宝宝来说,在这个阶段必须达成两个目标:对于喂母乳的妈妈,使母乳的制造能够稳定是主要的目标。对于宝宝,使饥饿的新陈代谢及睡眠、清醒周期稳定下来是这阶段需要达成的目标。另外一个目标是教你的宝宝如何吸奶。 宝宝出生的前4周:以清晨喂奶开始,继续直到晚上喂奶,一般来说每次喂奶的时间大约相隔2.5~3个小时。在2.5~3个小时之间的任何时候都是可以接受的。在刚开始的几周,你尽量使时间维持在我们所建议的。这些规律可以帮助母乳的分泌及宝宝的新陈代谢稳定下来。在24小时之中,你平均喂宝宝8次(最少7次)。第5~8周之间:以清晨的喂奶开始,继续直到晚上喂奶,两次喂奶的间隔在2.5~3个半小时,任何在2.5~3个半小时之间都是可接受的。这阶段两次喂奶的时间有点拉长了,一天喂奶7~8次。 在第8周结束以前,宝宝应该可以睡过夜了(睡7~8小时)。第二阶段夜晚延长(第8~15周)。在这第二个阶段,喂母乳的宝宝夜晚的睡眠可以延长到9~10小时,而喂牛奶的宝宝可以睡到11个小时。如果让你的宝宝睡眠时间超过9个小时或10个小时,你只有在白天时乳房才能得到刺激,可能是不够的。虽然不是对每个妈妈都如此,但对一些妈妈则的确是不够的。如果你喂母乳,且担心你母乳的供应量减少,我们建议你在这个阶段晚上不要让宝宝睡超过10个小时。在这个阶段,宝宝晚上的睡眠将调整到接近晚上那一次的喂奶时间。大约在第13周结束时,你的宝宝应该一天吃4~6餐。 第三阶段白天延长(第16~24周)。通常大约在第16周和第20周之间,你要开始让你的宝宝吃副食品,关于这方面,你宝宝的小儿科医生会告诉你。在这第三阶段,大部分的宝宝晚上睡lO~11个小时。再一次提醒,喂母乳的妈妈必须继续留意母乳之供应。如果你担心母乳不够,白天需要增加一次喂奶。在大约第24周,你宝宝吃饭(奶)的时间应该慢慢跟上其他的家人:早餐、中餐、晚餐,及在睡觉以前喂奶,这次的喂奶是他一天中的第四或第五次。当你开始喂宝宝固体食物,请注意,你不是再增加喂宝宝的次数,你只是在宝宝吃早餐、中餐、晚餐时再加上其他的食物。喂母乳的妈妈在继续喂母乳期间,试着维持一天喂4~5次母乳;如果你喂的次数比这少,母乳可能会有减少之虞。 第四个阶段延长作息(从第25~52周)。宝宝6~12个月之间,他仍然继续一天吃三餐,每一餐包括母乳或牛乳及固体食品,睡前再让他喝流质的东西。在这个年龄,宝宝一天应该有两次的小睡,一次在早上,一次在下午,平均每次睡1.5~2.5小时。如果你喂母乳,你仍要维持一天喂4~5次奶。..
  • 一笑而过问:如何打开宝宝的胃口
    做菜时添加一些香醋、米醋等佐料,可使孩子胃酸变浓增多,起到生津开胃的作用,进而增强孩子的食欲,使孩子由“不想吃饭”变成“想多吃饭”。 少吃没有营养的“垃圾食品” 那些营养价值低或有碍消化的食物。多给宝宝吃些蔬菜水果来补充营养。 加强体育锻炼 按照年龄来增加活动量和选择不同的运动方式,幼儿可以选择户外活动,使气血畅通,保持食欲。对于平时消化能力差的孩子可以经常给予按摩腹部,帮助消化。 多吃含锌食品。微量元素锌的缺乏可引起宝宝味觉功能和胃黏膜消化功能的降低,使宝宝没有食欲或消化能力减弱。..
  • helen问:小孩得了疝气该如何医治?疝气是什么?
    小儿疝气一般在小孩出生后很快就会发生,发生率较高。当孩子哭闹、奔跑等用力过猛的情况下就会在阴囊/阴唇上方看到包块,安静后又消失,因此有些孩子发病很长时间家长还不知道。导致错过最佳治疗时机,留下终身的遗憾。 小儿疝气一般不会有明显不适。一旦病情发展,肿块下坠接近阴囊/阴唇,就会造成孩子活动及行走不便,严重时会发生嵌顿不能还纳,甚至威胁生命。同时,一旦发生嵌顿,孩子往往会承受不少痛苦。1.若发现孩子无故反复哭闹,家长要检查一下有无疝气的发生。发现疝气后,要尽早带孩子到正规医院就诊。 2.幼儿疝气病的治疗:a.小儿疝气患者应尽量避免和减少哭闹、咳嗽,便秘,生气,剧烈运动等。 b.疝气患者应注意休息,坠下时,用手轻轻将疝气推回腹腔。 c.疝气患者应尽量减少奔跑与久立,久蹲,适时注意平躺休息。 d.疝气患者应适当增加营养,平时可吃一些具有补气功效的食物如扁豆、山药、鸡、蛋、鱼、肉等。e.稍大一些的幼儿疝气患者,应适当进行锻炼,以增强体质。除少数婴儿疝气外,大部分腹股沟疝气不能自愈。随着病情的拖延,疝气包块逐渐增大,会给治疗带来难度,并且,腹股沟疝气容易发生嵌顿(疝气包块被卡住无法回纳)和绞窄,甚至危及病人的生命安全!因此,除少数特殊情况外,小儿疝气均应尽早接受彻底的治疗。..
  • 顺产妈妈问:小儿得过手足口病后是不是以后得这病的机会就少了,有抗体了?
    不是的,手足口病不是说得了以后就会少的机会,手足口病得了不会有扛体的,一般是宝宝的抵抗能力好,这样才会少得这病的情况发生。得注意预防,流行季节少到公共场合,还有做到饭前便后要洗手,宝宝的玩具和用品做到定时消毒。..
  • 懵懂妈妈问:一岁多孩子不吃饭还总打嗝怎么回事?
    一些年轻的爸爸妈妈提起宝贝的吃饭问题就头疼:该讲的道理讲了、该说的话说了、软硬兼施,可就是不奏效。其实,对于两三岁的孩子,与其以强硬的态度,让他被动地接受父母的观点,不如采取机智的策略,把吃饭的过程变成快乐的过程,让宝宝自觉自愿地把小肚子填饱。 放手让宝宝自己吃:1岁左右的宝宝,动手的愿望很强,勇气也是大大的。看着爸爸妈妈一筷子一筷子地往嘴里送,自己也不甘示弱,不满足“饭来张口”。性急的宝宝还会小手不停地动,急着抢家人手里的筷子和勺,在餐桌上一试身手。阻止宝宝还是鼓励宝宝,是决定宝宝未来吃饭好与不好的关键。因为,这正是宝宝学习吃饭的最佳时机。父母不妨索性给她一把勺,一双筷子,任他在碗里、盘子里戳,一口口地往嘴里送。结果当然是掉到桌上、身上、地上的比吃到嘴里的多得多,然而不能否认的是,最初宝宝毕竟有一、两口送到了自己嘴里,很兴奋,如果父母及时地夸奖几句,宝宝自己吃饭的兴趣会更浓。渐渐地,成功率能更高。有过如此训练的宝宝,一般1岁半以后,就能独立吃饭了。而且,这也是让宝宝体验成功、培养其独立性的开始。 操作要点:宝宝碗里、盘子里的饭菜不要过满;温度适中,防止宝宝烫伤,或太凉吃下去胃不舒服。一次给宝宝一种菜,最好不要把几种菜混到一起,使宝宝吃不出味道,倒了胃口。 吃饭前,在宝宝座位周围的地上铺好报纸、给宝宝穿上罩衣、戴上围嘴,武装到位。等宝宝完全吃饱了,再清理“战场”,帮宝宝做个人卫生。还有,整个过程不能嫌麻烦——现在的麻烦是为了以后的不麻烦。专座与专用餐具:宝宝虽小,专人专座是必须的,这是养成宝宝良好的进餐习惯的基础。父母可为1岁左右的宝宝准备一套婴幼儿餐桌、餐椅,如此即便是爱活动的宝宝也不容易摔着。没有条件的,可在成人餐桌旁给宝宝一个固定的位置,椅子一定要稳当,上面垫上软垫子,让宝宝坐着舒服;2岁以上的宝宝,可在椅子上再放一只小凳子,便于宝宝够得着桌上的饭菜。宝宝的餐具除了不怕摔、小巧、安全、好用外,还要注意视觉效果,色彩鲜艳、图案吸引宝宝、造型别致,能激发宝宝的食欲。 操作要点:从宝宝会走路后,就对他(她)明确一点:吃饭必须在指定的位置进行,如果四处乱跑,就没有饭吃;饭后也不能吃其他的东西,两餐之间的点心仍旧维持原有的量。父母要有令必行、持之以恒,这也是对父母毅力的考验。 利用宝宝的逆反心理:两三岁的孩子特喜欢与父母对着干。因此,在饭菜开始摆上桌时,父母和家人制造气氛,故意冷淡宝宝:“今天的菜真丰盛,味道好极了,快洗手”。等宝宝也来洗手,对他(她)说:“你先去玩吧,我们吃完了你再来吃。”或“这个鱼真香啊,你少吃点吧。”他一边喊着我要吃,一边把自己的碗装得满满的。此时,父母可适当地控制宝宝:各种菜都吃一点。你会发现,这种做法,比单纯的催促、劝说、追赶更有效果。操作要点:父母表面上要不露声色,一副对宝宝无所谓的样子,即便是他(她)跑来跑去,也绝不端着饭跟在后面,并设法让宝宝感到自己被忽视了,非要到餐桌上大吃一顿,为自己争口气。 给宝宝适度的选择:和成人一样,宝宝也表现出饮食上的个性,不爱吃某种食物,由此借题发挥,抻长吃饭的时间。妈妈可给宝宝一定的自主权,共同商量每天的食谱,让孩子在允许的范围内做出选择。比如,今天咱们吃菠菜、冬瓜,还是吃芹菜或豆芽?是吃猪肉、鱼,还是吃牛肉或鸡肉。由宝宝决定在所喜欢的食物中摄取不喜欢食物的同样营养,只要宝宝能安安稳稳地坐在餐桌旁吃,得到均衡的营养,就达到了目的。 操作要点:给宝宝的选择范围不要太宽,一般两、三种之中选一个,营养搭配的主动权还在父母手里。和宝宝约定,按他(她)要求做的饭菜,一定要好好吃,否则下次不再征求他(她)的意见,做什么吃什么。两三岁的宝宝可随着父母一起买东西、帮着择菜,比如掰豆角。参与了劳动的宝宝,在吃饭时更关心自己的成果,吃得也好。 及时鼓励与适当奖励:训练宝宝吃饭,应事先和宝宝沟通,让孩子知道父母对自己的要求,像不到处乱跑、不挑食、不剩饭、时间的限定等等。及时鼓励,即使是一点点的进步:“今天一口都没往外吐,比昨天好。”“还剩下几口,如果能在5分钟之内吃完,就比昨天快。”适当给些小奖励,激发宝宝好上加好。比如,宝宝喜欢小熊,哪顿饭吃得好,妈妈就给画一只小熊,由宝宝收好;如果一个星期能得到一定数量的小熊,周六、周日就带她到她最想去的地方玩,让孩子体验成功的喜悦。 操作要点:坚持原则。定好半个小时的吃饭时间绝不能延长到40分钟,否则你的努力将大打折扣。说话算数。一旦宝宝得到了足够的小熊,父母的许诺一定要兑现。 给孩子营养的概念:每个孩子都有自己不爱吃的东西,这时最好给孩子讲一些营养知识,让他(她)明白这些东西对身体有什么好处。在做饭甚至去超市购物时,先向宝宝吹吹风:“你看芹菜嫩绿嫩绿的,吃点绿色蔬菜身体好……”餐桌上再对宝宝做“营养培训”:“吃点菜花,补充叶酸;胡萝卜里的胡萝卜素含量多,吃了能长高个;猪肝含铁、维生素A丰富,吃了嘴唇红,宝宝越来越漂亮;鱼能健脑,多吃鱼的宝宝聪明……”渐渐地,宝宝就知道了不挑食的好处,不再让爸爸妈妈为自己的吃饭问题发愁了。 操作要点:饭菜富于变化。即便是宝宝喜欢的,也要今天吃了,明天就换别的,保持体内营养平衡。色、香、味、形、营养缺一不可。让宝宝从直观上喜欢,比如把食物拼成卡通图案,以此刺激儿童的胃口....
  • 丹丹妈妈问:宝宝吃手指怎么办?
    其实,人天生便爱吸吮,我们不难看到两、三个月大的婴儿在吸吮手指,这是婴儿与生俱来的反应和习惯。著名心理学家弗洛依德把婴儿出生后第一年,称为“口腔期”,是人格发展的第一个基础阶段。婴儿在“口腔期”,若能得到父母的耐心照顾,感到亲切和愉快,就能减轻内心的焦虑和不安全感。相反,在“口腔期”得不到适当的发展和照顾,婴儿长大后容易焦虑、发脾气,对别人缺乏基本的信任和安全感。婴儿时期,爱吮手指、咬乳头;长大后,便会出现咬指甲,甚至吸烟等坏习惯。因此,在婴儿时期,父母若未能满足婴儿吸吮的欲望,那么吸吮手指的行为,慢慢便会形成习惯,日后就要耗费时间去纠正了。一般来说,孩子到了两至四岁甚至进入学校后,受同学的影响而吸吮手指的习惯会自动停止。父母对婴幼儿吸吮手指的行为,切勿过于紧张,更要避免取笑他们,以免增加其心理压力。父母除了采取不干预和不鼓励的态度外,更应留意孩子的心理需要,了解吸吮手指的动机,这样才能帮助孩子纠正过来。..
  • 丹丹妈妈问:宝宝脾气不好,怎么办?
    宝宝发脾气有多种原因,比如执拗敏感期啦,身体不舒服啦,父母不良行为的反照啦等等。在了解了宝宝爱发脾气的原因之后,我们需要采取一些教育手段,帮助宝宝克制自己的坏脾气,找到一个正确的宣泄渠道,对症下药才能获得最好的效果。可以采取一些方法,如:转移孩子的注意力;在情绪上表示理解,但在行为上要坚持对他的约束;有时也可以采用暂时回避的方法。宝宝爱哭,可以先冷处理,过后再给宝宝个台阶下,去抱抱她,安抚她,讲道理。还有布奇书中的<好孩子,讲道理>这个故事就是通过讲故事的形式教宝宝怎么不发脾气,并学会要做个讲道理的好孩子的。总之妈妈要有耐心。..
  • cherry问:如何科学补微量元素?
    最好是给宝宝化验一下微量元素,看看是否缺乏并给予补充,如果都在正常范围内,在饮食上加强营养就可以,不需额外补充药物。 宝宝补充鱼肝油最佳的时间是在出生后半月到二周岁之间,如果宝宝没有明显的缺钙征象,就不要额外补充钙剂了,只要每天吃鱼肝油400IU-800IU至二岁,北方地区可延长至三岁,这是预防量,因为母乳和奶粉中含钙量很高,而维生素D的含量很少,钙剂可以满足宝宝现在身体的需求,鱼肝油是促进钙剂吸收的,所以必须额外补充鱼肝油,另外阳光照射皮肤也是钙剂吸收最好的方法,现在是夏季,可以让宝宝多晒晒太阳,每天二小时,但不要在强烈的阳光下直射,鱼肝油可以选择伊可新,吸收效果好,也可以放在奶粉里一起吃。 如果宝宝有明显的缺钙征象,出现易激惹、烦躁、睡眠不安、易惊、夜啼、多汗等症状,最好到医院查一下微量元素,按医师指导用药,及时补充钙和鱼肝油,并定期复查。....
  • 米宝问:宝宝喝奶粉会导致性早熟吗?
    不是所有的奶粉都会导致宝宝性早熟!建议选择性的来给宝宝吃奶粉!如选择一些大品牌、口碑好的奶粉给宝宝吃。....
  • 虾米妈妈问:  早产儿添加辅食?
    当早产宝宝出生后的“矫正月龄”达四周足月时,就可以开始吃辅食,其方式也是渐进性的,一次添加一项新食品,其量由少渐增.当宝宝胃肠不好时,如呕吐,腹泻,则暂时停止辅食,待胃肠功能恢复后再慢慢增加. 意见建议: 注:“矫正月龄”:即出生后的月数扣除早产的月数.例如:宝宝现在已出生六个月,但原本是提早两个月出生,则其矫正月龄应为四个月(六减二).表示其体内的器官功能成熟度与正常四足月的宝宝相当,所以饮食方面亦大致相同处理.正常足月生产的宝宝也是在满三,四个月后开始添加副食品的.如果医生认可,也可把时间提前或延后数周. 辅食一般是4个月开始添加的。 四个月:米粉,用小勺喂,每次一勺或2小勺。每天一次,不要加到奶粉中,锻炼咀嚼和吞咽功能。       蛋黄,每天一次,每次四分之一。白煮蛋。       果汁和菜汁 五个月后:菜泥和果泥。5个半月或6月后添加鱼汤,肉泥和鱼泥。 八个月后:全蛋 九个月:烂粥,烂饭,面条,豆腐,饼干,面包等。 11个月:小饺子,小馄饨等。 添加辅食之间容易出现肠道不适,这期间建议服用益生菌,帮助消化吸收,调节肠道健康,降低腹泻便秘的几率,及降低食物过敏率。....
  • 米堡问:宝贝大便呈绿色,五天一次,有必要换奶粉了吗?饮食上要注意什么?
    大便颜色是绿色可能和吃的奶粉中铁质含量较高有关,满月以后的宝宝消化能力变强,吸收会比月子里要好,就会开始聚肚了,只要腹部不涨,没有硬块,几天一次是很正常的,说明宝宝的吸收好没有什么残渣,你家宝宝目前很小,肠道正在发育,突然换奶粉会导致消化不良或拉肚子反而不利于宝宝健康,只要宝宝精神好,没有什么不适症状,可以继续吃,2餐奶之间给他喝点水帮助消化、清火。....
  • 峰妈问:宝宝辅食制作83款
    以下四个是分阶段的 1~22适合4到6个月宝宝 23~47适合6到8个月宝宝 48~73适合8到12个月宝宝 74~以上适合12到24个月的宝宝。 1.米粉 原料:1匙米粉,温水 做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。 2.米汤 原料:大米 做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。 功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。 3.鱼泥胡萝卜泥米粉 原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜 做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。 4.蛋黄泥 原料:鸡蛋1个 做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 5.土豆泥 原料:土豆 做法:将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。 6.青菜泥 原料:青菜 做法:将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约1-2分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,或在铜丝网上研磨,滤出菜泥。 7.牛奶红薯泥 原料:红薯1块,奶粉1勺 做法:将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。 奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中,调匀即可。 8.鸡汤南瓜泥 原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块 做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。 当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。 功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。 9.肉末茄泥 原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许 做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。 圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。 功效:利于小儿补充钙质。 10.青菜汁 原料:青菜 做法:将一碗水在锅中煮开,洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20-30分钟后取出切碎约一碗,加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火,用汤匙挤压菜叶,使菜汁流入水中,倒出上部清液即为菜汁。 11.南瓜汁 原料:南瓜100g 做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后,放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。 12.肉末粥 原料:新鲜猪肉 做法:将肉整块煮烂,取出剁烂成末。 将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。 13.香蕉粥 原料:香蕉1小段、奶粉2勺 做法:将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。 功效:香蕉中含有丰富的钾和镁,其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高,此粥不仅是很好的强身健脑食品,更是便秘宝宝的最佳食物。 14.牛奶蛋黄米汤粥 原料:米汤半小碗,奶粉2勺,鸡蛋黄1/3个 做法:在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。 功效:富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对小儿生长和大脑发育有好处。 15.鲜玉米糊 原料:新鲜玉米半个 做法:用刀将玉米粒削下来,搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来,煮成粘稠状即可。 功效:玉米富含钙、镁、硒、维生素(E、A)、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质,能提高人体免疫力,增强脑细胞活动,健康益智。 16.梨酱 原料:梨1个,冰糖适量 做法:将梨去皮去核,切碎,与冰糖一起入锅煮,待梨酥烂以后,一边煮一边用勺子碾压,成糊状即可。 功效:不仅补充维生素和矿物质,同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。 17.鲜橙汁 原料:橙子 做法:将一只橙子横向一切为二,然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转,使橙汁流入下面的缸内。喂食时,可以加一些温水,兑水的比例从2:1,到1:1,然后是原汁。 18.西瓜汁 原料:西瓜瓤适量 做法:将西瓜瓤放入碗中,用匙捣烂,再用消毒纱布过滤后取汁即成。 19.苹果胡萝卜汁 原料:胡萝卜1个,苹果半个 做法:将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁,放入锅内加适量清水煮,约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。 功效:胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素,可促进上皮组织生长,增强视网膜的感光力,是婴儿必不可少的营养素。 20.胡萝卜山楂汁 原料:新鲜山楂1—2颗,胡萝卜半根 做法:山楂洗净,每颗切四瓣;胡萝卜半根洗净切碎。 将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内,加水煮沸,再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。 功效:山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津,增进宝宝食欲。 21.西红柿苹果汁 原料:新鲜西红柿半个,苹果半个 做法:将西红柿洗净,用开水烫后剥皮,用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。 苹果削皮蒸熟或直接榨汁,取1-2汤匙兑入番茄汁中。 功效:新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。 22.白萝卜生梨汁 原料:小白萝卜一个,梨半个 做法:将白萝卜切成细丝,梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开,用微火炖10分钟后,加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。 功效:白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分,具有止咳润肺,帮助消化等保健作用。 23.肝肉泥 原料:猪肝和瘦猪肉,姜汁适量 做法: .将猪肝和瘦猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。 .然后将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。 功效:有利于改善贫血。 24.猪骨胡萝卜泥 原料:胡萝卜1小段,猪骨适量 做法: .猪骨洗净,与胡萝卜同煮,并滴2滴醋进去。 .待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质,用勺子将胡萝卜碾碎即可。 功效:猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。 25.鸡汁土豆泥 原料:土鸡一只,土豆1/4个,姜适量 做法: .将土鸡洗净斩块,入沸水中焯一下,慢火熬汤,取部分汤汁冷冻。 .土豆洗净去皮上锅蒸熟,取出研成泥。 .取鸡汤2勺,加入少许盐,稍煮,浇到土豆泥中即可。 26.鱼泥豆腐苋菜粥 原料:熟鱼肉,盒装嫩豆腐,苋菜嫩叶,米粥,适量高汤、熬熟植物油。 做法: .豆腐切细丁,苋菜取嫩芽开水烫后切细碎,熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。 .将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。 .再加入豆腐与苋菜,及熬熟的植物油,煮烂后加少量食盐即可。 27.菠菜蛋黄粥 原料:菠菜,鸡蛋黄1个,软米饭,适量高汤,熬熟植物油。 做法: .将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。 .将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。 .将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。 28.胡萝卜泥青菜肉末菜粥 原料:胡萝卜,青菜,蒸熟肉末,大米厚粥,适量高汤,熬熟植物油。 做法: .将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。 .锅内放入肉末、厚粥、高汤(猪肉汤);再加入胡萝卜泥、青菜泥,小火炖开后,加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。 29.虾仁豆腐豌豆泥粥 原料:熟虾仁,嫩豆腐,鲜豌豆,厚粥,适量高汤,熬熟植物油。 做法: .熟虾仁剁碎备用;嫩豆腐用清水清洗剁碎,鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。 .将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。 30.菠菜土豆肉末粥 原料:菠菜,土豆,蒸熟肉末,适量高汤,熬熟植物油。 做法: .菠菜洗净开水烫过后剁碎;土豆蒸熟压成泥备用。 .将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。 31.鱼泥青菜番茄粥 原料:熟鱼肉,青菜心,番茄,米粥,适量高汤、熬熟植物油。 做法: .河鱼蒸熟,鱼肉去刺压成泥;青菜心洗净后在开水中汆熟,用刀剁碎备用。 .番茄开水烫后去皮去籽,用刀剁碎;将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟,再加入米粥,鱼泥、菜心泥用小火炖开,加入熬熟的植物油和少量盐即成。 32.番茄土豆鸡末粥 原料:鸡胸脯肉末、西红柿、土豆,软饭、适量高汤、熬熟植物油。 做法: .取一只土豆洗净后入锅加水煮熟,去皮,切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下,切成小块。 .起油锅,将葱、姜片入油锅煎香后捞出,然后放入新鲜鸡胸脯肉末,煸熟后推向锅的一侧,然后在锅中放入西红柿丁,煸炒至熟,再把两者混合一块。 .将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内,用文火煮5—10分钟,加少许酱油和盐,待粥香外溢则成。 33.贝母粥 原料:川贝母,大米粥,冰糖适量 做法: .将贝母研成细末备用。 .将大米粥先用小火煮开,加入贝母粉、冰糖,再用小火烧煮片刻即成。 功效:可润肺养胃、化痰止咳。 34.芝麻粥 原料:黑芝麻、大米、白砂糖适量 做法: .黑芝麻炒熟后研碎。 .大米淘洗干净开水浸泡1小时,再加入适量开水煮至米酥汤稠,加入研碎的黑芝麻粉,继续稍煮片刻,加入白砂糖。 功效:润肺补肾,利肠通便。 35.南瓜红薯玉米粥 原料:红薯丁,南瓜丁,玉米面,红糖适量 做法: .将玉米面用冷水调匀,和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可,吃时根据口味加入红糖。 功效:润肺利尿,养胃去积。 36.虾仁菜汤面 原料:龙须面,熟虾仁,青菜心,适量高汤,熬熟植物油。 做法: .将龙须面切成短小的段,放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎,青菜心开水烫后切碎备用。 .将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内,大火煮开后小火再煮,待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。 37.冬瓜肉末面条 原料:冬瓜,熟肉末,面条,适量高汤,熬熟植物油。 做法: .冬瓜洗净去皮切块,在沸水中煮熟后切成小块备用。 .将面条置于沸水中,煮至熟烂后取出,用勺搅成短面条。 .将熟肉末、冬瓜块及烂面条,加入高汤大火煮开,小火焖煮至面条烂熟即可。 38.番茄鸡蛋什锦面 原料:鸡蛋半个,儿童营养面条适量,番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量 做法: .将黄花菜用温水泡软,择洗干净,切寸段;番茄洗净切块;鸡蛋打散。 .锅中淋少许油,稍热,放葱丝煸香,再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻,加入清水。 .水沸后放入面条,快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。 功效:清除自由基,保护细胞。 39.蒸南瓜(红薯) 原料:南瓜或红薯 做法: .将南瓜或红薯置于盘子内,上锅蒸熟即可。 功效:南瓜中的甘露醇有通便功效,所含果胶可减缓糖类的吸收。 40.五彩冬瓜盅 原料:冬瓜,火腿,干贝,鲜蘑菇,冬笋嫩尖,小葱,姜,鸡汤,鸡油少许 做法: .将冬瓜切成1cm见方的丁;干贝开水泡软,切碎末;火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。 .把葱末以外的所有原料一起放入炖盅,入锅蒸至冬瓜酥烂,撒上葱末即可。 功效:冬瓜含钾和维生素C非常丰富,不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。 41.清蒸鳕鱼 原料:鳕鱼肉,葱、姜、酱油、料酒各适量 做法: .将鳕鱼洗净放盘中。 .葱、姜切细丝置鱼身上,淋上一小勺料酒,半小勺酱油,入锅蒸熟即可。 功效:有助于增强消化功能和免疫力。 42.双蛋黄豆腐 原料:鸡蛋,熟咸鸭蛋,内酯豆腐,葱丝适量,麻油少许 做法: .将鸡蛋放入锅中,加水没过鸡蛋,上面覆上蒸架。 .将豆腐放入盘中,划成薄片,码上葱丝,放蒸架上。水沸后5分钟关火。 .将鸡蛋取出,取蛋黄,和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上,淋上麻油。 功效:具有益气、补虚等功能。 43.蒸苹果 原料:苹果 做法: .将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟,待温凉食用。 功效:可生津、开胃,同时具有止泻功效,是腹泻宝宝的极佳美食。 44.肉糜蒸蛋 原料:精肉末,鸡蛋,麻油、酱油、盐 做法: .将精肉末中加入少许酱油腌一下。 .鸡蛋加盐打散,加入肉糜继续打,慢火蒸15分钟,吃时淋上麻油即可。 45.莲子百合银耳羹 原料:莲子,新鲜百合,银耳,冰糖 做法: .把原料洗净,银耳掰碎,同入炖煲内慢炖2个小时左右,至原料酥烂即可 功效:具有润燥清热作用,非常适合咳嗽的患儿。 46.松仁豆腐 原料:豆腐,松仁,盐少许 做法: .将豆腐划成片,撒上少许盐上锅蒸熟。 .松仁洗净用微波炉烤至变黄,用到拍碎,撒在豆腐上。 功效:富含蛋白质,碳水化合物和丰富的矿物质。 47.洋葱虾仁炒蛋 原料:鸡蛋,洋葱,新鲜虾仁,橄榄油,番茄酱,原味沙拉 做法: .将洋葱切成碎末,虾仁拍碎切细末。 .将鸡蛋打入碗中,加入洋葱末和虾仁末,打散。 .橄榄油置锅中稍热,倒入蛋液,炒散,加入番茄酱和沙拉,翻炒一下即可。 功效:含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C,还含有丰富的矿物质。 48.小米山药粥 原料:鲜山药,小米,白糖。 做法: .将山药洗净捣碎,与小米同煮为粥,然后加白糖适量,空腹食用。 功效:可治脾胃素虚,消化不良,大便稀溏。 49.胡萝卜玉米渣粥 原料:玉米渣,胡萝卜 做法: .先将玉米渣煮烂,后将胡萝卜切碎放入,煮熟,空腹食。 功效:消食化滞,健脾止痢。 50.八宝粥 原料:糯米,红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量 做法: .将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。 功效:全面补充营养素,强身健脑。 51.鱼肉松粥 原料:大米,鱼肉松,菠菜 做法: .将大米淘洗干净,开水浸泡1小时,连水放入锅内,旺火煮开,改微火熬至粘稠。 .将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。 功效:补充蛋白质和钙质。 52.红嘴绿鹦哥丝面 原料:西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条,葱。 做法: .将西红柿用开水烫一下,去掉皮,切成碎块。 .菠菜叶洗净,开水捞一下去草鞣酸,再切碎;豆腐切碎。 .放入少许油,用切碎的葱花呛锅,倒入排骨汤,烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内,略煮一会儿。再加入非常细的面条,面条软即可出锅。 53.虾肉肝菜什锦软面条 原料:面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋,植物油、适量高汤,熬熟的植物油。 做法: .将虾肉挤干水分后切碎,加少量蛋清,芡粉混合后备用。 .起油锅,加入葱和姜片煎香后捞出,放入虾肉煸炒至熟,放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。 .将面条放入开水锅内,面条软熟后捞入另一小锅内,加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开,小火再炖片刻,把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内,煮熟后加适量食盐即成。 54.番茄鸡蛋菜汤面 原料:煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心,适量高汤,熬熟的植物油。 做法: .先将洋葱煸炒至香软,再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后,在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块,一起煮开,用小火煨5—10分钟,至面香外溢。 .将鸡蛋打匀后倒在面条上,再烧至凝结成块后,加精盐,盛入碗内即成。 55.虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤 原料:面粉,鸡蛋,鲜虾仁,菠菜,香油少许,适量高汤,熬熟的植物油。 做法: .只取蛋清与面粉和成稍硬的面团,擀成条状后切成薄片。 .将鲜虾仁切成小丁;菠菜洗净,用开水烫熟,捞出后切末备用。 .将高汤放入锅内,放入虾仁丁,待汤烧开后下入刀切面,煮熟烂,淋入鸡蛋黄,再加入菠菜末,放少许香油后盛入小碗内即可。 功效:含丰富蛋白质、碳水化合物。 56.鸡肉白菜饺 原料:饺子皮,鸡肉,洋白菜,芹菜,鸡蛋液,适量高汤,熬熟的植物油。 做法: .将鸡肉末放入碗内,加入少许酱油拌匀。 .洋白菜和芹菜洗净,分别切成末。鸡蛋炒熟,并搅成细末。 .将所有原料拌匀成馅,包成饺子,并下锅煮熟。 .在锅内放入高汤,撒入芹菜末,稍煮片刻后,再放入煮熟的小饺子,加少许香油和酱油。 功效:富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。 57.虾蓉小馄饨 原料:大明虾,小馄饨皮,小葱,紫菜,盐、麻油少许 做法: .取明虾仁用刀拍碎,拣出虾肠,剁碎,淋入麻油少许、撒上一点盐花,搅成泥蓉。 .用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中,入锅煮熟,撒上小葱末和紫菜。 58.清蒸鲜鱼 原料:鲜鱼,大葱,姜,火腿,香菇,酱油、盐、料酒各少许,藕粉,葵花籽油少许 做法: .鲜鱼清洗干净,葱、姜、火腿、香菇切细丝。 .鱼背上剜斜刀,入开水锅中烫一下,去腥。捞出后放盘中,将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中,淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许,上锅蒸熟即可。 功效:富含各种营养素和DHA,促进幼儿大脑发育。 59.豆腐鲫鱼汤 原料:豆腐,鲫鱼,火腿,葱、姜末少许,料酒、醋、盐、食用油少许 做法: .将鲫鱼洗净,鱼身抹少许盐,可防止粘锅。 .锅中放入食用油烧至7成热,放入鱼稍煎一下,再放入各种调料,加清水煮沸后加入豆腐,再煮10-15分钟,待汤色乳白时,撒上葱末即可。 功效:蛋白质含量全面且优质,增强抵抗力。 60.香煎土豆片 原料:土豆,原味沙拉,植物油 做法: .将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片,入油锅煎至双面焦黄起泡,在一面涂上适量原味沙拉即可。 功效:提供均衡营养,并适合出牙宝宝磨牙。 61.蘑菇炖豆腐 原料:嫩豆腐,熟笋片,鲜蘑菇,大葱,蒜,姜,酱油、盐、料酒、麻油少许,鸡汤。 做法: .豆腐放入盘中,加入料酒,切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。 .鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟,捞出,用清水漂凉,切成片;笋片切成小块;葱、姜、蒜切片。 .将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片,加鸡汤倒入砂锅,中火烧沸后,用小火炖10分钟,放入蘑菇片,加酱油稍煮片刻,淋上麻油即成。 功效:是小儿补钙的黄金搭档。 62.香菇豆腐炖泥鳅 原料:泥鳅,豆腐,香菇,葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量 做法: .泥鳅在清水中养2天,滴植物油几滴,宰杀后洗净。 .香菇泡发洗净切块;豆腐切成大小适中的块,用热水焯一下。 .油烧到四成热,下葱、姜,把泥鳅炒黄,加水、精盐、白糖、豆腐、香菇,旺火煮开后,小火煮40分钟即可。 功效:补中益气。 63.苹果酪 原料:苹果,甜奶酪,面粉,白糖、橄榄油适量 做法: .苹果洗净去皮切0.8cm厚的片,入淡盐水浸泡。 .面粉中加入甜奶酪和白糖,加水搅成稀糊状。 .起油锅,将苹果片裹上均匀的稀面糊,下锅煎黄,取出再入微波炉加热2分钟,使里面的苹果烂熟,即可。 64.木瓜炖银耳 原料:青木瓜,银耳适量,冰糖适量 做法: .将木瓜洗净去籽置于碗内,放进摘碎的银耳,将冰糖洒在银耳上面,用大火蒸熟即可。 功效:有助于宝宝消化吸收。 65.牛奶西米露 原料:牛奶,西米,香蕉,白砂糖少许 做法: .西米用冷水浸泡1小时;将香蕉打成泥。 .将西米连同浸泡水一起煮沸,至西米成透明状,加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。 功效:补充营养素。 66.三鲜蛋羹 原料:鸡蛋,虾仁,蘑菇,精肉末,葱、蒜适量,食油适量,料酒、盐、麻油少许 做法: .蘑菇洗净切成丁;虾仁切丁。 .起油锅,加入葱蒜煸香,放入三丁,加料酒、盐,炒熟。 .鸡蛋打入碗中,加少许食盐和清水调匀,放入锅中蒸热,将炒好的三丁倒入搅匀,再继续蒸5—8分钟即可。 功效:补充丰富的铁、钙和蛋白质。 67.马蹄狮子头 原料:马蹄,五花肉末,生姜,生粉,蛋清,酱油、食盐少许 做法: .马蹄、生姜切末,与所有原料一起搅拌至粘稠,用手捏成大小适中的肉圆,上锅蒸熟即可。 68.茄汁虾仁 原料:虾仁,番茄酱,鸡蛋,熟青豆,植物油适量,水淀粉,盐、白塘少许,黄酒 做法: .虾仁放入碗内,加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。 .油温五六成时放入虾仁,滑散后捞出控油。 .原锅留余油,放番茄酱煸炒后,再将虾仁与青豆倒入锅中,加黄酒、白糖、精盐,再淋入水淀粉,翻炒几下,淋上麻油即可。 功效:健脾开胃。 69.凉拌藕片 原料:藕,白砂糖,香醋少许 做法: .藕切薄片,入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖,淋上香醋即可。 功效:解腻,开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。 70.芝麻酱拌凉皮 原料:凉皮,芝麻酱,黄瓜,胡萝卜,芝麻酱,鸡汤,盐、麻油、香醋少许 做法: .凉皮切成1cm宽3cm左右长的段,入开水烫一下,捞出晾凉。 .黄瓜和胡萝卜去皮切细丝;芝麻酱加盐,再慢慢加入鸡汤研开。 .将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中,淋上麻油、香醋,拌匀即可。 功效:对小儿大脑发育很有益处。 71.香椿芽炒蛋 原料:香椿,鸡蛋,小葱,盐、油适量 做法: .将香椿入开水中烫一下,切成碎末;小葱洗净切碎。 .鸡蛋打散,放入香椿和香葱末,撒少许盐,向一个方向打均匀,入热油锅中煎熟即可。 功效:香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。 72.奶油通心粉 原料:意大利通心粉,胡萝卜,去皮青豆仁,蘑菇,奶油,鸡蛋,牛奶,橄榄油少许 做法: .将通心粉放入热水中煮熟;将胡萝卜和蘑菇切成细丝。 .用橄榄油将半个鸡蛋炒散,将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后,倒入半碗鸡汤煮软,放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。 73.肉燥盖浇饭 原料:夹心肉末,冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量 做法: .冬菇温水浸软挤干水分后切细粒,留浸冬菇的水待用。 .将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。 .油入锅稍热,爆香圆葱丁,加入肉末及配料炒匀,加入调味料及冬菇水,小火焖至汤汁浓稠,浇上稀薄的湿淀粉,再稍加热,将肉燥盖到软烂的米饭上。 74.番茄牛肉 原料:番茄,牛肉,姜、葱适量 做法: .将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块;番茄切小块。 .将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。 .锅内加少许油,油热后加葱、姜爆香,放进番茄翻炒一下,倒入牛肉和汤,放盐再煮20分钟左右,至肉烂汤浓即可。 功效:补充蛋白质和维生素A。 75.香干肉丝 软豆干,精肉,小葱,韭黄,姜丝、糖、鸡精少许,浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺 做法: .将精肉切成细丝,拌入少许糖和精盐,加入湿淀粉搅粘。 .将豆干切成细丝;小葱、韭黄切寸段。 .起油锅,放入姜丝爆香,放入肉丝滑散,变色,放入豆干、葱段和韭黄段,适量加盐和鸡精炒熟,淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。 功效:补充蛋白质和钙质。 76.炒三丁 原料:鸡蛋,豆腐,黄瓜,淀粉少许,葱、姜适量 做法 .将鸡蛋黄放入碗内调匀,倒入抹油的盘内,上笼蒸熟,取出切成小丁。 .将豆腐、黄瓜切成丁。 .热锅入油,葱姜爆香,再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐,烧透入味,水淀粉勾汁即成。 功效:补充蛋白质,可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。 77.鹌鹑炖枸杞 原料:鹌鹑,枸杞 做法: .将鹌鹑洗净,与枸杞一同放入炖盅内,加少许盐隔水蒸两个小时即可。 功效:补脾益气,养血明目。 78.黄瓜蜜条 原料:黄瓜,蜂蜜适量 做法: .将黄瓜切成条状,放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜,再次煮沸即可。 功效:黄瓜清热止渴,利水消肿,蜂蜜润燥解毒。 79.丝瓜木耳 原料:丝瓜,木耳,蒜,水淀粉适量 做法: .丝瓜刨皮切片;木耳洗净;蒜切细末。 .油入锅烧热,投入丝瓜和木耳煸炒,将熟时放入蒜和盐,淋入稀薄的水淀粉,翻炒片刻即可。 功效:清暑解毒,通便化痰。木耳是补血佳品。 80.香酥腰果 原料:腰果 做法: .腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。 功效:补充营养素和不饱和脂肪酸,健脑益智。 81.琥珀桃仁 原料:核桃仁,熟芝麻,糖半碗 做法: .油入锅烧热,倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄,捞出控油。 .去掉锅内的油,倒入2勺开水,放入白糖,搅至熔化,倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄,全部裹在核桃上,再撒入芝麻,翻炒片刻即成。 功效:补充营养素和不饱和脂肪酸。 82.四色炒蛋 原料:鸡蛋,青椒,黑木耳,葱、姜、水淀粉适量 做法: .将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内,并分别加入少许盐搅打均匀。 .青椒和木耳分别切菱形块。 .油入锅烧热,分别煸炒蛋清和蛋黄,盛出。 .再起油锅,放入葱姜爆香,投入青椒和黑木耳,炒到快熟时,加入少许盐,再倒入炒好的蛋清和蛋黄,水淀粉勾芡,即可。 功效:补充蛋白质和维生素等。 83.嫩菱炒鸡丁 原料:嫩菱角,鸡胸肉,鸡蛋,红椒,姜、葱、水淀粉各适量 做法: .鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。 .嫩菱角去壳后切成丁,入开水锅中焯一下捞出;红椒切成丁。 .油锅稍热,入鸡胸肉滑散,加入葱、姜炒一下,再加入红椒煸炒片刻,后加入菱角翻炒,同时加入少许盐,洒上水淀粉,片刻即可。 功效:菱角有消暑....
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    随着婴儿逐渐长大,4个月后,母乳已经不能完全满足他对营养的需求了。添加辅食必须遵守一定的原则: 1、添加的量应由少到多; 2、食物应从稀到稠,从细到粗,从流质到半流质再到固体食物; 3、添加食物种类,也应习惯了一样再加另一样:一次没有添加成功不能因此认为孩子不喜欢或不适应,可过些时候再试吃;喂食要有耐心,不能强迫。每次添加新食品后,应密切注意其消化情况,如发现胃胀、呕吐、大便反常或其他情况,应暂停喂此种辅食。当肠胃功能恢复正常后,再从开始量或更小量喂起。如遇小儿患病,暂勿增添新辅食; 4、灵活掌握增添辅食的品种和数量:在具体喂养时,应根据自己孩子的特点,进行适当调整。..
  • 凯英问:4 个月宝宝该吃啥辅食?
    如何科学地喂养婴幼儿 4个月之后,就要给婴儿添加辅食了。4-12个月婴儿还应该以吃母乳或配方食品为主,这时候的“饭”只是辅食——辅助食品;1-3岁的婴儿才开始正式进入“吃饭”阶段。应该给婴儿添加辅食的信号: 1、婴儿的头可以直起来,并且能够自由转动.2、婴儿能够靠着坐起来.3、当食物靠近嘴边,婴儿的舌头不是总把食物顶出来.4、当妈咪吃东西的时候,婴儿想要抓或者舔自己的嘴唇,对新食物表现出兴趣.5、之前婴儿的身高体重指标一直正常,最近却落后于标准。一般来说,婴儿在4-6个月的时候,消化系统才基本可以接受半固体或者固体的食物,过早地给婴儿添加辅食会增加过敏的危险,也容易让婴儿呛着。怎样给婴儿添加辅食? 选择上午两次喂奶之间让婴儿开始尝试新食物,因为在婴儿很饿的时候,可能没有心思品尝从来没吃过的东西。或者可以在婴儿吃奶的时候,先让婴儿吃一半量的奶,再接着喂一点点米粉,最后再让婴儿把剩下的奶吃完。不要选择婴儿心情不好的时候开始尝试新食物,这样很有可能婴儿会不配合。“适量”是要保持婴儿奶的摄入量,让婴儿既能适应辅食又能保持充足、全面的营养.食物的添加过程: 汁状食物(1-3个月的人工喂养儿)如果汁、菜汁等 泥状食物(4-6个月)如鱼泥、菜泥等 颗粒状食物(7-9个月)如肝泥、炖蛋、小馄饨等 固体食物(10-12个月)如厚粥、软饭、面条、碎菜、碎肉、饼干、面包干等. 羊肉、牛肉一般不给一周岁内的孩子吃,因为牛肉的纤维粗.除了罐装食品中的牛肉,自制的牛肉不要给孩子吃.一般来说孩子可以吃猪、鸡、鸭、虾、鱼肉。4-6个月要保持原来的奶量,也就是说婴儿在4-6个月的时候要保持辅食介入前奶的摄入量,不要因为添加辅食而减少奶量.这是因为婴儿对辅食的消化、吸收能力远不如奶类。..
  • 十宝问:8个月宝宝不吃奶粉喝儿童牛奶可以吗?
    儿童牛奶其实是和成人奶粉成分很接近,这种奶毕竟不是为宝宝设计的营养配方。孩子小,喝配方奶比较好。3岁后才考虑液体奶。儿童牛奶不能代替配方奶粉,再说,市面上还有很多假洋奶粉,打着原装进口的旗号,实际是中国人在国外注册的公司而已,其品质甚至不能跟本土奶粉比较!另外不是贵的奶粉就好!关键看它的奶源,生产商以及奶粉的制作方法是否是一次性湿法混合的最先进工艺。..
  • helen问:吃奶粉很上火,该怎么办?
    温开水是除母乳外宝宝又一最好的降火食品。每两顿奶粉之间要给宝宝喂一次温开水,每次喝水量约为宝宝每顿奶量的三分之一左右。妈妈平时要帮助宝宝养成爱喝温开水的习惯,尤其是在天气干燥、宝宝哭闹后、喝奶后、出汗较多时,注意及时补充水分。可以将大白菜、白萝卜煮水给宝宝喝。为了使口感好些,可以在煮好的汤汁中加点婴儿专用的葡萄糖,效果挺不错的。蔬菜水制作很简单:把新鲜的蔬菜切碎,放在锅里,加水煮开,然后滤去残渣,可以根据宝宝的口味,加点葡萄糖,给宝宝喝。而果汁可以用专门的榨汁机来制得,最好是用新鲜的水果,现制现喝。 如果以上方法都不能有效地解决宝宝的上火问题,不妨尝试中药或按摩疗法。妈妈可以让医生开一些有利于宝宝清火、去热的保健品或者中成药,给宝宝熬成水喝,比如山楂、杭菊等,它们气味温和,不会伤及宝宝的脾胃,而且口感甘甜,很适合宝宝。 妈妈可以在宝宝的肚脐附近按顺时针方向轻轻按摩,以帮助宝宝消化和排便。这是解决宝宝便秘最有效的按摩方法。如果宝宝几天不大便,或者是有其他比较严重的上火症状,妈妈应及时带宝宝去医院就诊。....
  • 薇薇小妈问:宝宝三个月了,换了好几款奶粉了,这样好吗?
    奶粉品牌不用经常换的,适合宝宝喝就好了,如果是问题奶粉或者宝宝不适应某个奶粉可以去换奶粉。不过换奶粉要慎重选择。通常换奶造成腹泻最多,但多是因为奶粉浓度冲泡不当所造成,所以换奶时也应仔细读读罐装标示;其次为“过敏”,如皮肤痒、红疹等现象,若新更换的奶粉与原配方成分相差太大,才会有此现象出现。不过按宝宝年龄段的变化,需要给宝宝配备不同年龄段的奶粉,这是科学的喂养。市面上还有很多假洋奶粉,打着原装进口的旗号,实际是中国人在国外注册的公司而已,其品质甚至不能跟本土奶粉比较!另外不是贵的奶粉就好!关键看它的奶源,生产商以及奶粉的制作方法是否是一次性湿法混合的最先进工艺。..
  • 敏敏妈妈问:吃奶粉到多久可以不吃了?
    不要着急,宝宝进入厌奶期了,已经6个月的话可以给宝宝吃一些辅食调节调节,奶粉选择比较接近母乳的。 应该因人而异,有些孩子一直都喜欢喝奶粉,而且奶粉内含的营养成分比较全面,只是每个阶段奶粉不一样。如果经济条件允许而且孩子又喜欢喝,就可以一直让他们喝下去。....
  • 周欣问:请问怎么选择进口奶粉?
    选进口奶粉主要是看奶粉的奶源、制造商以及其生产方法。这三个步骤是决定奶粉品质的关键。目前很多品牌的奶粉制造商根本不是奶粉的加工商,而是东拼西凑的买来原料奶粉然后再搅拌加工灌装。严格意义上说这种奶粉只是适合于成人的奶粉。根本不能去喂养婴儿。以澳大利亚及新西兰为例,澳大利亚真正能生产婴儿配方奶粉,具有一次性湿法混合设备的只有Tatura和迈高两家。其他的工厂都不具备生产婴儿配方奶粉的湿法混合设备。而新西兰也只有恒天然及萨顿有这种能力。其他的生产厂不过都是干法混合的灌装厂。欧美各国也都一样,仅有几家能够生产真正的婴儿配方奶粉。当然让消费者去鉴别也是比较困难的事情。但通过对销售产品的销售人员的询问以及上网咨询通常也能对奶粉的品质看出端倪。总之消费者不能盲目迷信进口的洋奶粉。小心洋奶粉里有很多洋垃圾!..
  • 周欣问:5个月查出有缺钙怎么办?
    尽量抱着宝宝晒太阳,注意增加含钙丰富的食物,如鱼骨粉。并适量添加点含D3的鱼油。因为D3能够帮助钙的吸收。如问题严重应在医生指导下补钙。随着成长孩子的缺钙会得到改善。..
  • 京京妈妈问:需要给宝宝吃牛初乳吗?
    据有关专家透露,母牛产犊后72小时内分泌的乳汁首次被明确定义为牛初乳,免疫球蛋白含量多少才是合格的牛初乳原料,也将在该标准中有明确规定。被誉为“乳品白金”的牛初乳即将结束鱼龙混杂的局面。牛初乳源自天然母牛产犊后2-3天内所产的乳汁,是母牛供给牛犊在新生环境下抵抗外来病毒及细菌的。它富含免疫球蛋白、生长因子等活性功能成分,是一种能增强人体免疫力、促进组织生长的健康功能性食品。需要提醒家长注意的是,牛初乳奶粉不能直接被用作婴儿主食,应与母乳或者婴儿配方奶粉添加食用。 不同牛初乳产品成分含量不同,不同年龄的人适合服用牛初乳产品的量也不一样。对于免疫力在成长完善中的婴幼儿而言,牛初乳产品中免疫球蛋白的含量不是越高越好,至于食用多少量,合格产品的包装上已作详细说明。食用者应该先仔细阅读。..
  • 智胜未来问:7个月的宝宝可以吃调味品了吗?
    一岁之前都不要给宝宝添加调料,包括食盐也不要,其他的更不用说了。 小儿来到这个世界,味觉是很新鲜的,舌头很敏感,对食物没有偏好,因此我们应该尊重她,让她用最敏感的味蕾来品尝食物天然的味道。比如,胡萝卜是甜甜的,西红柿有些酸甜,南瓜也是甘甜的,柿子椒有些清爽,苦瓜的微微苦感。 宝宝会天生喜欢甜味,不喜欢酸味,不拒绝苦味,我们都应该尊重,并让她自己品尝和体味食物本身的味道,让她了解食物的乐趣,而不是用调料来调配。在小儿的食物与奶粉中也是含有食盐的。加上食盐所含有的主要成分钠,是一种小儿无法代谢的金属元素,滞留在体内对肾的负担很大,容易形成结石。糖:人生来就是喜欢甜味的,可是糖的副作用太多了,加上小儿每天的水果里含有大部分的糖分,水果的糖分我们没有办法改变,但是我们能做到是不给小孩单独添加糖分。味精鸡精:成人都是少吃或者不吃,那么小孩呢,可想而之了,还是远离吧。    油:胡萝卜的吸收需要油,偶尔便秘的时候给小儿一些芝麻油促进肠道蠕动,那么其他的时候最好少给油,还是代谢弱的原因,油炸的东西更是万万要不得的。油炸的东西含铅很高,小儿对铅的排泄能力也是非常的弱的,铅在体内超标,会导致小儿成长畸形,智力发展缺憾等。..
  • spring问:宝宝五个半月,如何从腹泻奶粉过渡到配方奶粉?是直接过渡到二段?还是过渡到一段加二段呢?
    是过渡到一段加二段,不要一下子全换了,先加一点进去试看看,不排斥再加。....
  • wendy问:宝宝肠胃不好,不吸收,该喝哪种奶粉?
    OZcare澳仕卡牛源自澳大利亚维多利亚传统奶产区——高宝河谷(Goulburn Valley)330家定点有机绿色纯天然牧场的42万头散养奶牛提供奶源。其最大特点就是不易上火、易吸收。Oz Care 澳仕卡牛由澳洲百年乳业巨头Tatura以世界顶级生产工艺一次性湿法混合生产,其奶源质量得到有力保障。值得妈妈们信赖。..
  • 十月怀胎问:母乳不够,不能垫饥,怎么办?
    孩子这么能吃,就要配上奶粉了! 发奶只是一时的,孩子会不停的长大,还是不够吃的!母乳的营养随着时间会递减。 现在给他配些奶粉,奶不够时就把奶粉量加大,这对孩子才是最好的!..
  • 寻求帮助的妈妈问:宝宝湿疹,选择奶粉及饮食上需要注意什么?
    湿疹常发于孩子身上,婴儿湿疹奶粉要辩证看待,如宝宝湿疹不是因过敏引起的话,是能够不用换奶粉的,平时要注意避免吃易过敏的食品。如:鸡蛋,鱼虾,海产品等。避免过热,减少出汗的机会,给宝宝穿纯棉衣物,用温水洗脸洗澡,尽量不用沐浴露之类的,能够减少痒痒,湿疹是反复性的,温度的变化,尘螨,食用易发物等都会引起湿疹复发,这也跟宝宝的免疫系统发育不成熟也有联系。一般2岁左右宝宝的免疫功能逐渐发育完善,湿疹也会自动痊愈的,湿疹多见于出生后2-3个月的小儿,分布在面部、额部、眉部、两颊、头发及耳廓四面,有时也蔓延到全身各处。初起为红色斑丘疹,似一堆红疙瘩,接着有疹液,最后结痂脱屑,反复发作,严重瘙痒。婴儿湿疹的看护很重要。婴儿湿疹奶粉就是其中关键的首先,应从饮食中去除过敏源,用牛奶喂养的孩子可在煮奶时多煮一些时间,促进牛奶蛋白质,也可在牛奶中加米汤、代乳品、糕干粉(增加碳水化合物,减少异性蛋白)。四个月后可加辅食,减少牛奶量。母乳喂养的孩子,妈妈要注意饮食,忌食鱼腥食品,定时定量喂奶。其次,婴儿患湿疹时不要用肥皂洗患处,可用棉花蘸花生油或石蜡油擦洗,避免阳光直晒患处。再次,在患湿疹期间,千万不要接种牛痘,否则会因高热而加重反应,在湿疹处还会出牛痘,好了以后留下疤痕。孩子患了湿疹不要乱用偏方,如用药不当反而会加重病情,应去医院请皮肤科医生治疗并注意不要让患儿的手到处抓,最好把孩子的指甲剪短,或用纱布把小儿手指包起来。..
  • 朗朗爸爸问:6个月的宝宝拉的大便有点青色怎么回事?怎么办?
    大便青灰色短期内出现的可能为消化不良造成的,可将奶粉适当冲稀,或者适量添加奶伴葡萄糖帮助消化,多补充水分,再有如宝宝的精神,食欲都挺好的话就不必太担心,也可以到医院做个便常规看一下。..
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